成都信息工程学院银杏酒店管理学院座落于四川省成都市郫县红光镇广场路北二段60号，中国西南地区普通高校中唯一一所拥有50年历史的独立设置的信息工程学院。成都信息工程学院银杏酒店管理学院是中华人民共和国教育部按照"优先支持办学质量高，办学条件好的普通高校试办独立学院"规定审核批准，具有成都信息工程学院良好的软硬件基础与闻名川内外的成都银杏企业的产业优势，专业从事培养服务型企业和组织经营管理人才的成都信息工程学院的本科独立学院。学院设有8个系，10个本科专业，16个专科专业，酒店管理系、旅游管理系、外语系、工商管理系、艺术设计系、电子商务与信息管理系、休闲运动管理系、财务管理系、基础教学部等。成都信息工程学院银杏酒店管理学院是经教育部审核确认，由建校60年历史的成都信息工程学院和著名企业合作于2002年举办的四川省首批独立学院，系中国首批本科层次的"酒店管理学院"。
成都信息工程学院银杏酒店管理学院历任校长：韩勇：（2002年-至今，任成都信息工程学院银杏酒店管理学院院长）。
