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广西职业技术学院设置有农业与环境工程技术系、食品技术系、动物技术系、经贸系、计算机与电子信息、机械与汽车技术系、艺术设计系、传媒系、应用外语系、管理系。
广西职业技术学院专业设置有食品加工技术、食品检验及管理、应用生物技术、生物化学工艺、畜牧兽医、水产养殖专业、电子商务、市场营销、会计电算化、营销与策划、投资与理财、电气自动化技术、生产过程自动化技术、计算机网络技术、计算机应用技术、软件技术、通信技术、应用电子技术、电子信息工程技术、机电一体化、模具设计与制造、数控技术、汽车电子技术、汽车检测与维修、汽车技术服务与营销、供热通风与空调工程技术、机械制造与自动化、电脑艺术设计专业、环境艺术设计专业（展示设计、商住小区规划设计）、包装技术与设计、动漫设计与制作、装饰艺术设计、广告设计与制作、产品造型艺术设计（旅游艺术品设计方向、工业设计方向）、室内设计技术（室内设计→预算→施工工艺及技术）、印刷图文信息处理（注：08年转入传媒系）、建筑装饰工程技术、新闻采编与制作、数字传媒艺术、影视广告、印刷图文信息处理、主持与播音、商务英语专业、应用越南语专业、文秘专业、旅游英语专业、物流管理、物流管理(国际物流方向)、物流信息技术、国际商务、人力资源管理、经济信息管理、连锁经营管理等十几个专业。
