安徽冶金科技职业学院设有专业33个，有省级特色专业3个，即冶金技术、材料成型与控制技术、数控技术，校级特色专业6个，即电气自动化技术、冶金技术、材料成型与控制技术、旅游管理、数控技术和汽车检测与维修技术专业。学院是一所以冶金为主、面向先进制造业培养高素质技术技能人才的高职院校，同时有商贸、金融、计算机、物联网等现代服务领域的专业。 学院2016年完成了马钢各级各类培训114个项目、1.3万人次，荣获2016年第十二届中国企业培训创新成果金奖。完成高职8万学时的教学任务，完成39个工种中高级工、技师、高级技师的职业技能鉴定，开展了安冶学院适应社会需求能力评估，发布了人才培养年度质量报告。学习巴登经验，开展订单式培训，连续3年对400名优秀毕业生实施订单式培训，受到马钢用人单位好评。深化校企合作，与马鞍山市最大的联合运输企业——市联运（集团）公司开展校企合作，建设了安冶学院汽车驾驶实训基地。不断深化教学改革，强化实践能力培养，学生在全国、省市各类技能大赛中取得优异成绩，2016年获得4个一等奖，5个二等奖，13个三等奖，中心获“优秀教学组织奖”，1名学生入选第44届世界技能大赛CAD机械设计竞赛项目国家集训队。
郑新民：2003.6.至2009.1；张永涛：2009.1-2019.2；牛树刚：2019.2至现今任安徽冶金科技职业学院院长；